犊牛摄取的能量一部分用来维持需要，还有一部分用来生长。首先是维持基本的代谢需要，然后才是生长。犊牛的维持需要量是由犊牛的体重和环境温度共同决定的。接下来我们主要来讨论一下环境温度的影响。

犊牛的维持能量需要量是指犊牛在非应激的状态下。这种非应激的状态是指不需要任何额外的能量来保持这种状态。

对犊牛来说这种非应激状态的温度要求是15-25摄氏度。

如果温度超过这个上限的话，犊牛就会因为增加散热而加大维持的能量需要。这很正常，不是一个大问题，除非温度超过30℃并且持续14天以上，那么犊牛在这段时间里需要大量的新鲜饮用水。

如果温度低于要求的下限，那么维持的能量需要也会增加。

特别是在冬天，环境温度会比非应激状态所要求的温度低。

如果总能量的摄入不变的话，维持的能量需要越大就意味着生长的能量变小。

通过表一可以看出，在不同的环境温度下，有多少额外的能量需要

维持的能量需要增加就意味着我们需要饲喂更多的食物来在这种低温的应激状态下保持相同的增长速度，尤其是在冬天。

表2中列举了不同的环境温度下，每天每头牛需要额外增加的饲喂量。

为了简便操作，我们可以遵循以下的原则：环境温度比15摄氏度每低1℃，每头牛每天就需要额外增加13克的代乳粉饲喂量。

这个推荐标准是以能量在每公斤4500Kcal的产品为基础的。

在冬天环境温度低于15℃的情况下，如何给犊牛更大的饲喂量

大多数犊牛，出生后就直接饲养在单独的犊牛栏中，用桶饲喂。

犊牛一般要在这种方式下饲养14天左右，然后再转成群养。不管是用机器饲喂还是仍然用桶饲喂，犊牛的饲喂标准都是浓度12.5%，也就是说125克的代乳粉+875Ml的水（相当于143克的代乳粉+1升的水）。

总的来说，你可以将犊牛的能量摄入量分成3个因素：升数、浓度和代乳粉的能量浓度。

在这个推荐量中，我们不改变代乳粉的类型，也就是说代乳粉的能量浓度是固定的。如果你想增加代乳粉的能量，可以选择脂肪含量较高的代乳粉。在Schils的产品中，我们有脂肪含量比较高的产品，举个例子，像Novilac的脂肪含量可以达到20%以上，尤其适合饲喂断奶犊牛（含铁）。

犊牛 ：出生后2-14天：桶喂

在这个阶段，犊牛饲喂一般是每天两次。我们限制每头犊牛每天的饲喂量主要是由犊牛真胃的容积决定的。如果我们要增加犊牛每天的能量摄入，策略是增加饲喂的浓度或者是改成一天三次饲喂。

表3中我们列举了每天升数的变化，根据环境的温度：饲喂多少额外的升数（浓度为12.5%）

很快温度就将低于零度了，额外增加代乳粉的饲喂量很重要，由于受到真胃体积的限制。这样可以防止奶液逆流回瘤胃。

犊牛：出生后15天以后

如果是用自动化的饲喂系统来饲喂犊牛的话，请调整饲喂程序的标准，增加每头牛每天的饲喂升数。你可以增加一套冬天适用的饲喂程序到你的自动化饲喂系统中，这样你可以很容易就实现从夏天到冬天的饲喂转换。

如果你仍然用桶饲喂犊牛的话，你可以增加每天每顿的饲喂量。根据表3的推荐，每头牛每天每顿的饲喂量的增加范围在0.6-1.5升。在冬季要尤其注意奶液的饲喂量问题。因为较低的环境温度和每顿较大的饲喂量容易造成问题。

控制犊牛是否很容易就吃完桶中的食物。要检查那些犊牛防止他们的瘤胃过度充盈（由于采食过多的奶液）。

结论：

犊牛在冬季需要更多的能量，因为此时的环境温度比非应激状态要低。每天需要增加代乳粉的饲喂量。简单的办法是增加饲喂量或者是增加饲喂的浓度，可以从每升奶液中溶解125克增加到每升奶液溶解140克，甚至更多。

增加饲喂量的办法就是在犊牛出生后的前两周每天额外增加饲喂次数。

我们也可以通过变换代乳粉来提高能量。Novilac Once Daily 是断奶用代乳粉粉，含有非常高的能量（超过20%）。

同时，我们需要使用热水来溶解代乳粉。因为环境温度过低会使准备好的奶液迅速冷却，同时由于饲喂量的增加，也会导致饲喂时间的延长。

代乳粉的能量只是影响犊牛每天能量摄入量的三个方面中的一个而已。